かつてイギリスで人気のあったジンジャービール、飲料。生姜、水、砂糖、タルタルクリーム、酵母、水の混合物を発酵させて作られます。レモンの皮と果汁またはクエン酸を加えることもできます。ジンジャービールは発酵が完了する前に瓶詰めされます。それは炭酸で穏やかなアルコールです。ソフト（ノンアルコール）ジンジャービールもあります。ジンジャーエールほど甘くなく、ジンジャーの風味がよりはっきりしています。ジンジャーエールは、炭酸水とジンジャーのエッセンスやその他の香料、着色料、砂糖などの実際の甘味料や人工甘味料を組み合わせたソフトドリンクです。
