ホイシンソース（北京ソースとも呼ばれます）は、中華料理で料理の材料として、またテーブルの調味料として使用される、商業的に調製された濃い赤褐色のソースです。大豆、小麦粉、砂糖、水、スパイス、ニンニク、唐辛子で作られ、甘くてスパイシーです。貝類や豚肉、鴨肉などの脂身の料理に使用されます。調味料として、ホイシンソースはエビ、豚肉、鶏肉と一緒に食べられ、常に北京ダックと一緒に出されます。
中国を探るクイズ：事実かフィクションか？中国は世界の人口の約半分を占めています。この記事は、最近編集され、上級編集者であるKathleen Kuiperによって更新されました。
