Vaca frita(スペイン語:「揚げ牛」)フライパンで刻んだフランクまたはスカートステーキのキューバ料理。ソテーした白玉ねぎ、米、黒豆を添えて提供しています。ステーキは柔らかくなるまで調理し、細かく刻んでにんにく、ライムジュース、塩でマリネした後、カリカリになるまで炒める。
Vaca frita(スペイン語:「揚げ牛」)フライパンで刻んだフランクまたはスカートステーキのキューバ料理。ソテーした白玉ねぎ、米、黒豆を添えて提供しています。ステーキは柔らかくなるまで調理し、細かく刻んでにんにく、ライムジュース、塩でマリネした後、カリカリになるまで炒める。