百科事典

フレンチディップ-サンドイッチ-

フレンチディップ、伝統的にローストビーフのスライス(ポーク、ハム、ターキー、ラムが使用されることもあります)で構成されたサンドイッチ。フランスパンに添えられ、オージュ(「ジュース付き」)が食べられます。焙煎)。ジュースは通常、小さなディップボウルの側面で出されます。サンドイッチには、チーズ、唐辛子、スパイシーマスタードなどの各種調味料がよく用意されています。ロサンゼルスの2つのレストラン、フィリップザオリジナルとコールズは、20世紀初頭にサンドイッチを発明したと主張しています。元レストランによると、創設者のフィリップマシューは1918年にサンドイッチを発明し、フランスのロールパンをジュースで満たされたローストパンに誤って落としたところ、顧客はとにかく「浸した」サンドイッチを食べると述べました。しかし、コールズは1908年にサンドイッチを作成したと主張し、歯茎が痛いお客様のために、歯ごたえのあるパンを肉汁で柔らかくすることを要求しました。

フレンチディップ
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