肉や野菜を刻んだメキシコ料理のアランブレは、コーンや小麦粉のトルティーヤと一緒に出されます。使用される最も一般的な肉は、ベーコンを含む牛肉、鶏肉、豚肉です。ただし、地域によってはヤギやチョリソが見られる場合もあります。他の成分には通常、玉ねぎ、ピーマン、トマト、チーズが含まれます。Alambreはスペイン語で「ワイヤー」を意味し、コンポーネントを串に通してからグリルする準備方法を指している可能性があります。しかし、しばしば。料理は炒め物です。アランブレは、メキシコシティやオアハカ州など、メキシコのいくつかの地域で人気があります。
